本报讯（记者陈 海）7月15日晚，山丹县炒拨拉美食节开幕，6万人齐聚焉支山下的“丝路马都”，共同见证百人百锅炒拨拉烹饪技艺展演，同享美食，共赏文艺节目和无人机展演。省商务厅副厅长邹军，市委常委、副市长徐岩，市人大常委会副主任薛琴，副市长娄金华，市政协副主席伏世祖出席开幕仪式。徐岩宣布山丹县炒拨拉美食节开幕。
本届炒拨拉美食节以“游丝路马都山丹县·品特色美食炒拨拉”为主题，为期5天。共设开幕式、夜间文艺演出、地方特色产品展销等一系列乐游项目。期间，山丹县还举办焉支山旅游文化艺术节、如意花海音乐节、汉明长城文化体验活动、“八一”赛马节等11项活动，为广大游客和市民提供精彩纷呈、美妙绝伦的文旅体验，深度体验金张掖旅游文化和特色美食的独特魅力。
本次美食节吸引县内外游客6万多人参加，网络直播累计观看量达40余万人次。新华社、中新社、央视网、中央广电总台国际在线、甘肃日报、甘肃省广播电视总台等主流媒体记者以及全省自媒体大咖近百人齐聚活动现场报道、转播引流美食节盛况。
