□ 王 强

在张掖，有一种梨叫早酥梨，人们索性叫它“张掖早酥梨”。金秋时节，在张掖的各个快递站点，人们把一箱箱早酥梨寄给四面八方的亲朋好友。

早酥梨成熟较早，是所有梨中最早上市的品种之一，吃起来格外脆甜多汁。上世纪90年代，张掖引进了早酥梨树种，短短几年，早酥梨就在张掖遍地开花，有的种植在居民点的房前屋后，有的种植在公路两侧，还有的农户将它种植成了早酥梨园。就这样，早酥梨落户张掖，它喜欢这个地方，即使风吹日晒雪压也不怕，它们在这片土地上生根发芽，簇簇白花开在这里，硕果也结在这里。

忽闻一夜春风来，千树万树梨花开。梨花尽情地绽放着动人的光彩，在西北冒着春寒而开，漫山遍野的梨花，成了花的海洋。在梨花盛开时，你会想起“杨柳梨花迎客处，至今时梦到城南”这样的诗句，此时穿着时髦的姑娘，融入似雪的花中，真是春色满人间。

夜来风雨声，花落知多少。一夜西北风，梨树上的梨花都不见了，枝条上光秃秃的，叶面也被风刮得干干净净。几天过去，细心的人们发现枝条上结满了黄豆大的小梨儿。这时，庄稼种上了，地里没活了，村民们开始给梨树浇水施肥，为了梨子长得大，一个枝条只留一个梨。

刚刚立秋，早酥梨就熟了。早酥梨光看外表很容易被忽略，青涩的外皮、不太圆润的果型，看上去没有任何诱惑力，跟其他圆润饱满的梨比起来，实在算不上讨喜。但是论口感，它不输任何梨。它的果皮薄，果肉脆，果汁多，果味甜，只要你轻轻地咬一口，汁水就会流一手，酥脆甘甜的早酥梨被人们称作果树里的矿泉水。每到这个时节，总想吃几口爽脆多汁的早酥梨。

早酥梨成了张掖的一张名片，远销全国各地，这里的人们，也尝到了早酥梨带来的甜头。