本报记者 祁晓蓓 牛健刚

为进一步创新冬春季文化旅游活动模式，持续打造冬春季旅游活动特色品牌，展现深厚的文化底蕴和浓郁的风土人情，推动文化旅游大发展大繁荣。12月22日，“彩虹张掖·五彩山丹”2023年冬至民俗文化旅游节暨冬春季文体旅活动启动仪式在山丹县清泉镇祁店村举行。

当日，记者在现场看到，大人小孩排起长队，一起等待“牛娃子饭”出锅。“牛娃子饭”在张掖历史悠久，是由厨师把面粉和好后揪成蚕豆般大小，再用专门的梳子摁上梳状花纹，像个中间大两头小的“花牛犊”，煮熟后与炒好的肉菜烩在一起就是一大锅“牛娃子饭”。每年农历冬至这天，如果能吃上一碗热气腾腾的“牛娃子饭”，如同给一年划上了一个完美的句号。

“我们准备了5000多斤面粉，1000多斤肉，各类蔬菜8000多斤，能做180锅饭，可满足3万多人就餐。”祁店村冬至牛娃子饭主厨董刚说。

今年冬至，不仅有“万人牛娃子饭”，该县还准备了丰富多彩的民俗表演——“捣老爷”、耍龙舞狮、非遗民俗文化展示展演、河西宝卷念唱、地方特色产品展示展销、冬至诗文朗诵、书画展、山丹“穗子拳”拳王争霸赛等系列精彩活动，让来自县内外的游客品味一场具有浓郁山丹特色的民俗文化盛宴。

“捣老爷”表演时，一面大鼓加两面铜锣为主要响器，四位壮汉抬一顶华丽大轿，轿中坐一位身着古代官服、头戴纱帽的老爷，在六个衙役的簇拥下唱念着“捣、捣、捣”唱词表演行进。村民们操着浓浓的山丹方言，洒脱地跳着、激情地吼着、会心地笑着，演绎着他们心目中理想的生活方式。

看，集市上，商家摆设了不同种类的小商品，还原过去农村赶集的热闹场景。炒拨拉、糕卷儿、凉粉、花馍、罐罐席……小摊前面围满了人，人们边走边吃，似乎又找到了童年的欢乐。

听，戏台边，传来阵阵喝彩声和欢笑声，“穗子拳”拳王争霸赛正在火热进行，比赛以展示山丹穗子拳为主，现场观众踊跃参与，龙争虎斗，一展风采。

“在家门口就能看到这么精彩热闹的活动，我觉得既开心又自豪。”村民王大爷笑着说。

此次活动是深入贯彻落实全省文化旅游发展大会精神，推动全市冬春季旅游行业高质量发展，提升“丝路马都·五彩山丹”品牌知名度和影响力的重要举措，必将进一步催热我市冬春季旅游市场，丰富群众文化生活，让久宅在家的群众充分感受大自然的气息，享受冬春季的浪漫与魅力。