□ 何长凯

甘肃神农珍稀菇业有限公司通过科技创新、产业融合与循环经济模式，借全程零化学添加的有机种植模式，建成西北地区最大的“绿色有机蘑菇超级工厂”，日产菌菇近50吨，成为西北地区绿色食品产业的标杆企业。

甘肃神农珍稀菇业投资1.5亿元建设占地面积100亩的二期项目，分为鹿茸菇和祁连山边麻菇食用菌鲜菇生产、食用菌加工、祁连山野生食用菌菌种研发3大业务板块。新建标准化工业厂房3幢、食用菌自动化生产线4条、食用菌烘干生产线两条。项目配套食用菌自动化生产、输送、制冷、智能环境控制、净化、烘干等设备120套；配套食用菌制种、保藏、纯化等设备20套；建设4.2兆瓦分布式光伏屋顶，实现“农光互补”的碳中和生产模式。光伏发电不仅满足工厂用电需求，还减少碳排放，使整个产业园成为“绿色低碳农业示范基地”。

“二期项目今年5月投产，实现年产2.5万吨食用菌鲜品及食用菌干品，产值预计达3亿元。”甘肃神农珍稀菇业有限公司经理黄超说。

甘肃神农珍稀菇业有限公司成立于2018年10月，专注于鹿茸菇、边麻菇等珍稀菌种的工厂化种植。与传统食用菌生产不同，该公司的培养基全部采用农业废弃物，既减少环境污染，又实现资源循环利用。更值得一提的是，其生产过程严格遵循有机标准，全程零化学成分添加，不施用化肥、农药和生长激素，确保产品天然、健康。目前，菌菇产品已通过绿色农产品认证，满足消费者对高品质健康食品的需求。

“我们的产品采用农业废弃物培养基，生产全程零化学成分添加，达到绿色、有机农产品要求。在原材料收购过程中以本地玉米芯、玉米秸秆为主，杨木屑为辅，以及一些农作物作为培养基料，公司全年使用的本地玉米芯、玉米秸秆量达3万多吨。”黄超说。

近年来，该公司开展祁连山野生菌物驯化和人工栽培实验，开发和科学利用祁连山丰富的野生菌物资源，通过与福建农林大学、甘肃省应用真菌工程实验室等科研机构合作，长期聘请福建农林大学、河西学院、兰州理工大学等高等院校教授、专家担任企业技术顾问，公司已成功选育“神农2号”“神农3号”等高产优质品种，其中“边麻菇”菌种专利的引入，为开发祁连山野生菌资源奠定了坚实基础。（下转第二版）