□ 柴 锋

连日来，甘州区市场监督管理局积极开展食品安全监管检查，执法人员深入辖区各大超市、餐饮店、药店等重点场所，对食品、药品标识标签、存贮场所、索证索票、从业人员健康情况等内容进行重点检查。同时，要求经营者加强价格自律，依法合规诚信经营。

“为全面做好超市食品安全工作，我们严把食品进货质量关，严格履行食品进货查验索票义务，认真执行食品安全日管控、周排查、月调度制度，营造更安全健康、放心的食品安全消费环境，全力保障群众‘舌尖上的安全’。”恒食易购优选超市店长张艳莉说。

检查过程中，执法人员不断向经营者宣讲相关法律法规，督促其认真落实好食品安全主体责任，严把食品进货渠道，提醒经营者按照规定做好食品健康工作，自觉维护市场秩序。

“我们严把食品进货渠道、进货台账、索证索票，保证每一个菜品健康无污染，用8D可视化管理系统，让每一个消费者吃得放心。”川西北匠心融合菜副总经理王斌说。

今年，甘州区不断强化食品安全“两个责任”落实，紧扣“创新引领、示范带动”，不断强化食品安全全过程、全链条监管，从加强对食品生产企业的源头管控，到严格规范食品流通环节的市场秩序；从大力整治校园周边食品安全隐患，到深入开展各类专项执法行动，着力构建严密高效的食品安全监管体系。按照全方位覆盖，无缝隙监管，精细化管理的要求，采取“定人、定岗、定责”措施，进一步加大食品生产监管力度，切实消除风险隐患，靠实监管责任，规范食品生产经营行为和监管行为，确保食品生产安全。